Tutorial membuat nila bakar yang enak dari Catering Enak Jogja

Ikan bakar selalu menjadi pilihan populer bagi pecinta kuliner. Ikan bakar adalah makanan sederhana yang rasanya enak yang biasanya ada di restoran maupun di warung makan biasa. Di tutorial ini, Catering Enak Jogja akan memberikan tutorial membuat nila bakar yang enak dan lezat.

Bahan yang perlu di siapkan :

Sebelum memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang di perlukan. Daftar bahan yang akan di gunakan untuk membuat nila bakar yang enak :

1. Siapkan ikan nila segar yang sudah di bersihkan.
2. Jeruk nipis, berfungsi menghilangkan bau amis ikan.
3. Garam secukupnya.
4. Merica secukupnya.
5. Minyak sayur untuk melumuri ikan.
6. Bumbu Bakar (Marinade):
7. Bawang putih 4-5 siung (di cincang halus).
8. Bawang merah 2 buah (di cincang halus).
9. Cabai merah 1 buah (cincang halus) untuk pedasnya bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing.
10. Sereh 1 batang (di tumbuk).
11. Jahe 1 ruas jari (di parut).
12. Kunyit 1 ruas jari (di parut).
13. Gula merah 1 sendok makan (di sisir halus).
14. Kecap manis.

Setelah semua bahan sudah siap, yuk mulai membuat nila bakar yang enak bersama Catering Enak Jogja :

• Langkah 1 : Persiapan Ikan

Bersihkan ikan nila secara hati-hati dan pastikan semua sisik dan insang telah di buang. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis lalu taburkan sedikit garam dan merica. Tunggu selama 15 – 20 menit sampai meresap dan baunya tidak amis.

• Langkah 2 : Membuat Bumbu Bakar (Marinade)

Panaskan minyak menggunakan wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai, sereh, jahe, dan kunyit hingga harum baunya. Lalu tambahkan gula merah, garam, kecap manis, dan jeruk nipis. Aduk hingga rata dan biarkan sampai mendidih. Jika sudah mendidih, angkat dan biarkan sampai dingin.

• Langkah 3 : Bumbui Ikan

Letakkan ikan yang sudah di bersihkan tadi di dalam wadah yang cukup. Tuangkan bumbu bakar (marinade) yang sudah di buat tadi di atas ikan dan pastikan semua bagian ikan terlumuri dengan rata. Biarkan bumbu meresap selama minimal 30 menit, semakin lama, semakin enak.

Panaskan panggangan

• Langkah 4 : Pemanggangan

atau grill dengan api sedang. Olesi bagian atasnya dengan sedikit minyak agar ikan tidak menempel dipanggangan. Lalu, panggang ikan selama sekitar 5-7 menit hingga ikan matang dan berwarna kecoklatan.

• Langkah 5: Penyajian

Angkat ikan bakar yang sudah matang dari panggangan dan ikan siap untuk disajikan. Kamu bisa melengkapi makanan ini dengan nasi putih, sambal, dan irisan timun.

Sekarang kamu sudah tahu tutorial membuat nila bakar yang enak dari Catering Enak Jogja. Ini adalah makanan sederhana yang begitu enak, cocok untuk acara makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!